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端午节刚刚往常，粽子、咸鸭蛋等节日好意思食天然可口，但吃多了未免嗅觉浓重。那么，如安在节后退换饮食，让躯壳愈加健康呢？今天，昌盛就为寰宇推选三种蔬菜，它们不仅养分丰富，还能匡助清热刮油开云彩票，作念法也止境简便。赶快来望望是哪三种蔬菜吧！

一、黄瓜——清晰解腻，夏季必备

推选作念法：凉拌黄瓜

所需材料：黄瓜2根、大蒜3瓣、小米椒2个、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油极少

制作纪律：

准备材料：黄瓜洗净拍碎切段，大蒜切末，小米椒切圈备用。

调味汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐和香油，搅动均匀成调味汁。

拌合：将拍碎的黄瓜放入大碗中，加入大蒜末和小米椒圈，倒入调好的调味汁，充分拌匀即可。

养分小贴士：黄瓜中的硅酸要素有助于促进头发和指甲的健康，同期黄瓜还含有一种叫作念丙醇二酸的物资，约略扼制糖类物资转动为脂肪，有助于减肥。

二、苦瓜——苦味去火，健康首选

推选作念法：苦瓜炒蛋

所需材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量

制作纪律：

准备材料：苦瓜洗净去籽切片，鸡蛋打散备用，大蒜切片备用。

焯水去苦：锅中加水烧开，放入苦瓜片焯水1分钟捞出过凉水沥干水分备用。这一步不错灵验去除苦瓜的苦味。

炒制：锅中加油烧至五成热时放入大蒜片爆香后加入苦瓜片翻炒均匀至断生后加入盐调味终末倒入打散的鸡蛋液快速翻炒至鸡蛋凝固即可出锅装盘。

养分小贴士：苦瓜中的苦瓜皂苷具有降血糖、降血脂的作用，妥贴糖尿病患者和高血脂东说念主群食用。但需要留意的是，苦瓜性寒，体质虚寒者应少吃。

三、芦笋——鲜活可口，养分全面

推选作念法：清炒芦笋

所需材料：芦笋适量、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量

制作纪律：

准备材料：芦笋洗净切段备用大蒜切片备用。

焯水：锅中加水烧开加入极少盐和食用油放入芦笋段焯水1-2分钟捞出沥干水分备用。这一步不仅不错去除芦笋中的草酸还能保握芦笋的鲜活口感。

炒制：锅中加油烧至五成热时放入大蒜片爆香后加入焯好水的芦笋段快速翻炒均匀至芦笋熟透后加入盐调味即可出锅装盘。

养分小贴士：芦笋中的叶酸含量较高妊妇适量食用有助于留意胎儿神管制无理。此外芦笋还含有一种叫作念天门冬酰胺的物资具成心尿消肿的作用妥贴水肿东说念主群食用。

以上即是昌盛为寰宇推选的三种妥贴端午后食用的蔬菜它们不仅养分丰富何况作念法简便约略匡助咱们清热刮油退换躯壳情景。天然除了这三种蔬菜还有许多其他健康可口的食材恭候咱们去发现。但愿寰宇在享受好意思食的同期也能珍惜躯壳健康哦！